غذاهای کم خرج و خوشمزه: ۲۰ ایده ناب از نی نی سایت!
در این پست، ۲۰ غذای کمخرج و مقرون به صرفه رو براتون گلچین کردیم که با الهام از تجربههای مامانهای با سلیقه در نی نی سایت تهیه شده. پس با ما همراه باشید تا سفرههاتون هم رنگین باشه و هم جیبتون راضی!
این غذاها علاوه بر قیمت مناسب، مواد اولیه سادهای هم دارن و به راحتی میتونید اونها رو توی خونه درست کنید. پس دیگه نگران هزینههای بالای غذا نباشید!
- ✔️
عدس پلو:
یه غذای مقوی و سیرکننده با عدس، برنج و کشمش - ✔️
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ:
یه شام سریع و خوشمزه برای شبهای خسته کننده - ✔️
ماکارونی ساده:
با کمترین مواد اولیه میشه یه ماکارونی خوشمزه درست کرد. - ✔️
کتلت سیب زمینی:
یه غذای نوستالژیک و دوست داشتنی برای همه سنین - ✔️
املت گوجه فرنگی:
یه صبحونه یا شام سبک و راحت - ✔️
آش رشته:
یه غذای سنتی و پرخاصیت برای روزهای سرد - ✔️
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه با بادمجان و گوجه فرنگی - ✔️
کوکو سبزی:
یه غذای گیاهی و خوش عطر و طعم - ✔️
خوراک لوبیا:
یه غذای پرپروتئین و سیر کننده - ✔️
شامی کباب:
یه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده یا سویا - ✔️
دمپخت گوجه:
یه غذای جنوبی خوشمزه و ساده - ✔️
کشک بادمجان:
یه پیش غذا یا غذای اصلی خوشمزه با کشک و بادمجان - ✔️
سوپ جو:
یه سوپ مقوی و سیر کننده برای فصل سرما - ✔️
عدسی:
یه صبحونه یا شام سالم و مقوی با عدس - ✔️
اشکنه:
یه غذای سنتی و خوشمزه با پیاز داغ و نعناع - ✔️
حلیم بادمجان:
یه غذای محلی خوشمزه با بادمجان و گوشت - ✔️
یتیمچه:
یه غذای ساده و خوشمزه با بادمجان، کدو و گوجه - ✔️
سیب زمینی آبپز:
یه میان وعده یا پیش غذای ساده و سالم - ✔️
نان و پنیر و سبزی:
یه شام سبک و سریع - ✔️
تخم مرغ آبپز:
یه منبع پروتئین ارزان و در دسترس
این فقط یه شروع بود! با کمی خلاقیت میتونید با همین مواد اولیه غذاهای متنوع و خوشمزهای درست کنید.
فراموش نکنید که بهرهگیری از مواد اولیه تازه و با کیفیت، طعم غذا رو خیلی بهتر میکنه.
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کنه تا غذاهای کمخرج و خوشمزهای برای خانوادهتون درست کنید.
20 ایده غذای کم خرج با الهام از نی نی سایت!
1. عدسی، غذای مقوی و اقتصادی
عدسی یکی از غذاهای مورد علاقه خانمهای باردار و بچهدار در نی نی سایته. هم مقویه، هم درست کردنش راحته و هم خیلی ارزونه. فقط کافیه عدس، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات داشته باشید. می تونید با نون سنگک تازه نوش جان کنید!اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه طعمش رو عالی تر میکنه. برای مقوی تر شدن، می تونید هویج هم بهش اضافه کنید. اگر عجله دارید، می تونید از زودپز استفاده کنید. بعضی ها کمی رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه می کنند تا خوشرنگ تر بشه. خوردن عدسی با گلپر هم خیلی میچسبه!
2. آش رشته، غذای سنتی و سیر کننده
آش رشته یکی دیگه از غذاهای پرطرفدار و ارزون قیمته که خیلی از مامان ها تو نی نی سایت ازش تعریف می کنن. سبزی آش، رشته آش، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس)، پیاز داغ و کشک مواد اصلی تشکیل دهنده اش هستن. می تونید حبوبات رو از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزن. پیاز داغ و نعنا داغ رو فراموش نکنید! طعم آش رو خیلی بهتر می کنن. بعضی ها سیر داغ هم به آش اضافه می کنند. مقدار کشک رو بسته به ذائقه خودتون تنظیم کنید. آش رشته رو می تونید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کنید.
3. سیب زمینی سرخ کرده، یک شام ساده و سریع
سیب زمینی سرخ کرده، یه انتخاب همیشگی و آسونه، مخصوصا برای روزهایی که وقت کافی ندارید. فقط کافیه سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، خلالی کنید و سرخ کنید. میتونید از ادویه های مختلف مثل نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن برای طعم دار کردنش استفاده کنید. بعضی ها سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن کمی آبپز می کنند تا تردتر بشن. خوردن سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاپ یا مایونز خیلی لذت بخشه. برای تنوع میتونید سیب زمینی تنوری هم درست کنید. مراقب باشید سیب زمینی ها نسوزن!
4. کوکو سیب زمینی، یه غذای خوشمزه و همه پسند
کوکو سیب زمینی یه غذای ساده و خوشمزه است که با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه جات درست میشه. میتونید بهش کمی پیاز و سبزیجات معطر هم اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. برای اینکه کوکو وا نره، آب اضافی سیب زمینی رو بگیرید. کوکو رو میتونید هم سرخ کنید و هم در فر بپزید. خوردن کوکو با نون و خیارشور و گوجه خیلی میچسبه. میتونید از سیب زمینی پخته هم برای درست کردن کوکو استفاده کنید. اگر دوست دارید کوکو پفکی بشه، از کمی بکینگ پودر استفاده کنید.
5. املت، یه صبحانه یا شام سریع و سیر کننده
املت یکی از سریع ترین و راحت ترین غذاهاست که با تخم مرغ، گوجه فرنگی و پیاز درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن هم اضافه کنید. برای تنوع میتونید از قارچ، فلفل دلمه ای و یا سوسیس هم در املت استفاده کنید. بعضی ها املت رو با رب گوجه فرنگی درست می کنند. خوردن املت با نون و پنیر خیلی لذت بخشه. مراقب باشید املت نسوزه!برای اینکه املت پف کنه، از کمی شیر یا آب استفاده کنید.
6. خوراک لوبیا، یه غذای مقوی و پر پروتئین
خوراک لوبیا یه غذای خوشمزه و مقویه که با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات درست میشه. میتونید از شب قبل لوبیا رو خیس کنید تا زودتر بپزه. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی رنگ و طعم خوراک رو بهتر میکنه. بعضی ها به خوراک لوبیا کمی سیب زمینی هم اضافه می کنند. خوردن خوراک لوبیا با نون و ترشی خیلی میچسبه. برای اینکه خوراک لعاب دار بشه، اجازه بدید با حرارت کم بپزه. میتونید از زودپز هم برای پختن خوراک استفاده کنید.
7. ماکارونی، یه غذای محبوب و پرطرفدار
ماکارونی یه غذای محبوب و پرطرفداره که با گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات درست میشه. میتونید از سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم در ماکارونی استفاده کنید. برای اینکه ماکارونی خوشمزه تر بشه، بذارید موادش خوب سرخ بشن. بعضی ها به ماکارونی قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه می کنند. خوردن ماکارونی با سالاد شیرازی خیلی میچسبه. مراقب باشید ماکارونی ته نگیره!برای اینکه ماکارونی بهم نچسبه، بعد از آبکش کردن کمی روغن بهش اضافه کنید.
8. سوپ جو، یه غذای مقوی و مناسب سرماخوردگی
سوپ جو یه غذای مقوی و مناسب برای سرماخوردگیه که با جو پرک، مرغ یا گوشت، هویج، پیاز و جعفری درست میشه. میتونید از سبزیجات دیگه مثل سیب زمینی، کدو و یا قارچ هم در سوپ استفاده کنید. برای اینکه سوپ خوشمزه تر بشه، از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید. بعضی ها به سوپ خامه یا شیر هم اضافه می کنند. خوردن سوپ با آبلیمو خیلی میچسبه. مراقب باشید سوپ ته نگیره!برای اینکه سوپ غلیظ بشه، بذارید با حرارت کم بپزه.
9. کله جوش، یه غذای سنتی و خوشمزه
کله جوش یه غذای سنتی و خوشمزه است که با کشک، پیاز داغ، نعنا داغ و گردو درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید. بعضی ها به کله جوش بادمجان هم اضافه می کنند. خوردن کله جوش با نون و سبزی خیلی میچسبه. برای اینکه کله جوش خوشمزه تر بشه، از کشک محلی استفاده کنید. مراقب باشید کله جوش ته نگیره!برای اینکه کله جوش غلیظ بشه، بذارید با حرارت کم بپزه.
10. اشکنه، یه غذای ساده و فوری
اشکنه یه غذای ساده و فوریه که با پیاز داغ، شنبلیله خشک، تخم مرغ و آرد درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید. بعضی ها به اشکنه سیب زمینی هم اضافه می کنند. خوردن اشکنه با نون و ترشی خیلی میچسبه. برای اینکه اشکنه خوشمزه تر بشه، از روغن حیوانی استفاده کنید. مراقب باشید اشکنه ته نگیره!برای اینکه اشکنه غلیظ بشه، مقدار آرد رو بیشتر کنید.
11. کتلت، یه غذای خوشمزه و همه پسند
کتلت یه غذای خوشمزه و همه پسند است که با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات درست میشه. میتونید بهش سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم اضافه کنید. برای اینکه کتلت وا نره، آب اضافی سیب زمینی و پیاز رو بگیرید. کتلت رو میتونید هم سرخ کنید و هم در فر بپزید. خوردن کتلت با نون و خیارشور و گوجه خیلی میچسبه. میتونید از آرد سوخاری هم برای ترد شدن کتلت استفاده کنید. اگر دوست دارید کتلت پفکی بشه، از کمی بکینگ پودر استفاده کنید.
12. ساندویچ تن ماهی، یه غذای سریع و سیر کننده
ساندویچ تن ماهی یه غذای سریع و سیر کننده است که با تن ماهی، مایونز، پیازچه و جعفری درست میشه. میتونید بهش خیارشور و گوجه فرنگی هم اضافه کنید. برای اینکه ساندویچ خوشمزه تر بشه، از نون باگت استفاده کنید. بعضی ها به ساندویچ تن ماهی آبلیمو هم اضافه می کنند. خوردن ساندویچ تن ماهی با چیپس خیلی میچسبه. قبل از بهرهگیری از تن ماهی، روغنش رو بگیرید. مراقب باشید تن ماهی فاسد نباشه!
13. کوفته قلقلی، یه غذای خوشمزه و مناسب بچه ها
کوفته قلقلی یه غذای خوشمزه و مناسب بچه هاست که با گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد و ادویه جات درست میشه. میتونید کوفته ها رو در سس گوجه فرنگی بپزید. برای اینکه کوفته ها وا نرن، خوب ورز بدید. خوردن کوفته قلقلی با برنج خیلی میچسبه. میتونید از آرد نخودچی هم برای درست کردن کوفته ها استفاده کنید. برای اینکه کوفته ها خوشمزه تر بشن، از سبزیجات معطر استفاده کنید. مراقب باشید کوفته ها نسوزن!
14. آش جوجه، یه غذای مقوی و خوشمزه برای بچه ها
آش جوجه یه غذای مقوی و خوشمزه برای بچه هاست که با برنج، مرغ، هویج و جعفری درست میشه. میتونید از سبزیجات دیگه مثل کدو و یا سیب زمینی هم در آش استفاده کنید. برای اینکه آش خوشمزه تر بشه، از آب مرغ استفاده کنید. بعضی ها به آش کره هم اضافه می کنند. خوردن آش با آبلیمو خیلی میچسبه. مراقب باشید آش ته نگیره!برای اینکه آش غلیظ بشه، بذارید با حرارت کم بپزه.
15. خاگینه، یه صبحانه یا عصرانه سریع و خوشمزه
خاگینه یه صبحانه یا عصرانه سریع و خوشمزه است که با تخم مرغ، آرد، شکر و گلاب درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل دارچین و هل هم اضافه کنید. برای اینکه خاگینه پفکی بشه، از کمی بکینگ پودر استفاده کنید. خوردن خاگینه با عسل و مربا خیلی میچسبه. مراقب باشید خاگینه نسوزه!برای اینکه خاگینه خوشمزه تر بشه، از روغن حیوانی استفاده کنید. میتونید خاگینه رو در فر هم بپزید.
16. نودل فوری، یه غذای سریع و آسان
نودل فوری یه غذای سریع و آسان برای روزهایی که وقت کافی ندارید. فقط کافیه نودل رو در آب جوش بریزید و چند دقیقه بپزید. میتونید از ادویه های موجود در بسته نودل استفاده کنید. بعضی ها به نودل تخم مرغ هم اضافه می کنند. خوردن نودل با سس سویا خیلی میچسبه. مراقب باشید نودل بیش از حد نپزه!برای اینکه نودل خوشمزه تر بشه، از سبزیجات خرد شده استفاده کنید.
17. عدس پلو، یه غذای مقوی و خوشمزه
عدس پلو یه غذای مقوی و خوشمزه است که با برنج، عدس، گوشت چرخ کرده، پیاز داغ و کشمش درست میشه. میتونید از ادویه های مختلف مثل دارچین و زیره هم در عدس پلو استفاده کنید. برای اینکه عدس پلو خوشمزه تر بشه، عدس رو از قبل خیس کنید. خوردن عدس پلو با ماست خیلی میچسبه. بعضی ها به عدس پلو خرما هم اضافه می کنند. مراقب باشید عدس پلو ته نگیره!برای اینکه عدس پلو خوشرنگ تر بشه، از زعفران استفاده کنید.
18. میرزا قاسمی، یه غذای خوشمزه و گیاهی
میرزا قاسمی یه غذای خوشمزه و گیاهی است که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر، پیاز داغ و تخم مرغ درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید. برای اینکه میرزا قاسمی خوشمزه تر بشه، از بادمجان دلمه ای استفاده کنید. خوردن میرزا قاسمی با نون و ترشی خیلی میچسبه. بعضی ها به میرزا قاسمی فلفل دلمه ای هم اضافه می کنند. مراقب باشید میرزا قاسمی ته نگیره!برای اینکه میرزا قاسمی خوشرنگ تر بشه، از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
19. پوره سیب زمینی، یه غذای نرم و مناسب برای بچه ها و سالمندان
پوره سیب زمینی یه غذای نرم و مناسب برای بچه ها و سالمندان است که با سیب زمینی پخته، شیر، کره و نمک درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل فلفل سفید و جوز هندی هم اضافه کنید. برای اینکه پوره سیب زمینی لطیف تر بشه، از شیر گرم استفاده کنید. بعضی ها به پوره سیب زمینی پنیر هم اضافه می کنند. مراقب باشید پوره سیب زمینی گلوله نشه!برای اینکه پوره سیب زمینی خوشمزه تر بشه، از سیب زمینی با کیفیت استفاده کنید. میتونید پوره سیب زمینی رو در فر هم گرم کنید.
20. سوسیس تخم مرغ، یه شام سریع و ساده
سوسیس تخم مرغ یه شام سریع و ساده است که با سوسیس، تخم مرغ و پیاز درست میشه. میتونید بهش ادویه های مختلف مثل نمک، فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید. برای اینکه سوسیس تخم مرغ خوشمزه تر بشه، سوسیس ها رو قبل از اضافه کردن تخم مرغ سرخ کنید. خوردن سوسیس تخم مرغ با نون خیلی میچسبه. بعضی ها به سوسیس تخم مرغ قارچ هم اضافه می کنند. مراقب باشید سوسیس تخم مرغ نسوزه!برای اینکه سوسیس تخم مرغ پفکی بشه، از کمی بکینگ پودر استفاده کنید.
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ یک ترکیب کلاسیک است که همیشه جواب میدهد. من همیشه سیب زمینی ها را کمی نازک تر می برم تا تردتر شوند و قبل از سرخ کردن با یک حوله خشک می کنم تا روغن کمتری جذب کند.
برای میرزا قاسمی، اگر بادمجان را روی شعله گاز کباب کنید طعم دودی خوشمزه تری پیدا میکند. یک بار که رب گوجه نداشتم، از گوجه فرنگی رنده شده استفاده کردم که نتیجه جالبی شد.
عدس پلو با کشمش را می توان با کمی دارچین و زیره سبز طعم دار کرد. بهتر است کشمش ها را جداگانه در روغن تفت دهید تا براق و خوش طعم شوند و آخر کار به پلو اضافه کنید.